La Asociación Cultural Grupo Teatral CARPE DIEM se fundó en 1998 por un grupo de jóvenes estudiantes y trabajadores que compartían una misma pasión por el teatro. En estos 25 años han representado una selección de obras muy variadas, desde clásicos como Don Juan Tenorio, La casa de Bernarda Alba y La importancia de llamarse Ernesto, obras policíacas como La Ratonera, de Agatha Christie, dramas nacionales e internacionales como Los árboles mueren de pie y Todos eran mis hijos, así como comedias españolas del siglo XX de Miguel Mihura, Jardiel Poncela y Alfonso Paso. Las obras más recientes han sido "Olvida los Tambores" de Ana Diosdano, "Boeing, Boeing" de Mar Camolleti y en la actualidad estamos de gira con “El Inquilino Perfecto” de David Barreiro. Además, Carpe Diem se hace cargo desde 2010 de las teatralizaciones de las Crónicas del Rey Don Pedro, jornadas medievales celebradas en Torrijos y declaradas "Interés Turístico Regional" y desde 2014 organiza el Certamen de Teatro Aficionado Villa de Torrijos.