AMBOSTRÉS TEATRO nació de la disolución, en 2021, de UB5 Teatro, heredero a su vez, en 2018, de la agrupación teatral Ugaoko Bidea, fundada en 2011. Dos de los fundadores de Ugaoko Bidea, que continuaron juntos en su paso a UB5 Teatro, son los que conforman AMBOSTRÉS Teatro: Ernesto F. Valerio y Jose Luis Urrutia. La tercera componente es Idoia Mielgo Merino, quien colaboró con UB5 en labores de sonido e iluminación.
En este tiempo como AMBOSTRÉS TEATRO, la compañía ha representado obras de creación propia como "Este chico no tiene cura" y "Oficios tradicionales", en cartel desde 2022 y 2024 respectivamente; "De mí cuando yo muera", del escritor Juan Camacho, en cartel desde 2024; y ya fuera de Ambostrés sus miembros también han participado en diversos montajes teatrales como "¡Quinquilleros!", de Samuel Gibert, "El barrio de las bodegas", o "La isla de las gaviotas".